平和台を歩いていると、赤い「大吉」の看板が目に入ります。
やきとり大吉 平和台店。
全国にある焼鳥チェーンの一店舗。そう思って入ったのですが、帰るころには少し印象が変わっていました。
ここには、大吉という店が長く続いてきた理由が詰まっているのかもしれません。
ずっとニコニコしながら、焼鳥を焼いていた
2026年9月12日（土）、平和台店を訪れました。
この日、お店を切り盛りしていたのは大将と奥様のお二人。
何より印象に残ったのが、大将です。
焼き台の前に立ち、次々と注文が入るなか、ずっとニコニコしながら焼鳥を焼いていました。
焼鳥がおいしい。
もちろん、それも大切です。
でも、ついつい大将の仕事を見てしまいました。
お客さんが落ち着くと、焼き台を磨き始めた
注文が少し落ち着いたときのことです。
大将が今度は焼き台を掃除し始めました。
何気なく焼き台を覗いてみると、驚くほどピカピカ。
改めて店内を見渡してみても、厨房から客席まで、とにかくきれいに整えられています。
そして掃除が終わると、今度は店内で行う串打ちの準備をされていました。
焼く。
接客する。
磨く。
仕込む。
そして、また焼く。
目の前で淡々と繰り返される仕事が、とても印象に残りました。
調べて驚いた。大将は32年間「大吉」を営んできた人だった
帰ってから平和台店について調べて、さらに驚きました。
店主の中村昌隆さんは、1991年に板橋区で「やきとり大吉 大谷口店」を開業。
そこでご夫婦二人で32年間営業し、2023年12月まで店主を務めました。
そして店舗を移転し、2024年8月8日、練馬区平和台で再出発したのが現在の平和台店です。
なるほど。
あの焼き台の前で見た仕事は、昨日今日始まったものではなかったのです。
実は「新しい大吉」でもある
さらに面白いことがあります。
平和台店は、大吉の新しい店舗モデル**「新・赤大吉」**としてオープンしたお店です。
大吉らしい赤・黒・木目を残しながら、外から店内が見えやすいデザインなど、新しい要素を取り入れています。
つまり、この店には二つの時間が流れています。
32年間、大吉を営んできた大将。
そして、
これからの大吉を表現する、新しい店舗。
新しい店なのに、その焼き台に立っているのは、大吉を長年知り尽くした大将なのです。
全国チェーンなのに、ちゃんと「平和台の焼鳥屋」だった
やきとり大吉は全国に展開するブランドです。
現在は鳥貴族などを展開するエターナルホスピタリティグループの一員でもあります。
一方、大吉が長年大切にしてきたのは「地域密着型」の店づくりです。公式発表でも、店主自身が食材を仕入れ、店内で串を刺し、お客さんの目の前で調理するスタイルを掲げています。
平和台店にいると、その意味が少し分かった気がしました。
私が普段、外からこの店を見るときも、店に立っているのはこのお二人です。
そしてこの日も、お客さんが次々とやってきました。
やがて店内は満席に。
入れず、残念そうにされているお客さんの姿もありました。
口コミを調べてみても、「家族みんながお気に入り」「マスターも奥様も優しい」といった声があり、18時ごろには満席になることがあるという投稿も確認できます。
全国ブランドなのに、ちゃんと**「平和台の焼鳥屋」**になっている。
そこが、この店の一番素敵なところなのかもしれません。
全国の「大吉」の原点を見た気がした
全国にはたくさんの「やきとり大吉」があります。
でも、その一軒一軒には、焼き台の前に立つ大将がいる。
仕込みをして、焼いて、お客さんを迎えて、店を磨く。
平和台店でご夫婦の仕事を眺めていると、全国各地で大吉の看板を背負ってきた「町の焼鳥屋の大将」たちの仕事や思いが、この一軒に凝縮されているように感じました。
企業の理念は、ホームページに書くことができます。
でも、本当にその理念が生きているかどうかは、お店に行けば分かるのかもしれません。
焼鳥を食べに来たはずなのに、帰るころには、このお店が長く平和台にあってほしいと思っていました。
とても温かい時間でした。
やきとり大吉 平和台店｜店舗情報
住所は東京都練馬区平和台4-21-8。
営業時間は営業時間：17:00〜23:00（ラストオーダー22:00）
※2026年9月12日、店舗で直接確認。定休日は月曜日と案内されています。
電話番号は03-6906-7010です。
予約については食べログで「予約可」、サントリーグルメガイドでは「2名様から予約可」と掲載されています。週末などは満席になることもありそうなので、確実に入りたい場合は事前に店舗へ確認するのがよさそうです。
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